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Testemunhos

O que dizem os alunos da

Garcez Cooking School?

"Quando a minha namorada me falou neste curso, eu pensei "bom, saber mais algumas receitas vegetarianas dá sempre jeito".

Não podia estar mais enganado em relação à profundidade que a Ana coloca neste curso.

Foram só 6 semanas mas eu saí com a vida mudada completamente para melhor!

A minha saúde (intestinal e não só) melhorou drasticamente, perdi 11 kilos nestas 6 semanas (de 96kg para 85kg), tenho uma relação com a comida muito melhor. Como se isto não bastasse, a Ana é uma pessoa absolutamente espectacular! Foram as 6 semanas mais transformadoras da minha vida. Um grande beijo Ana, continua a espalhar magia!" 

 

João Diogo - Médico Dentista

"Para mim, que vivo numa vila afastada de qualquer centro urbano, o curso garcezcooking significa ter acesso a muita informação que de outra forma estava barrada para mim. Estar em minha casa e ter alguém que diariamente me fornece informações e esclarece todas as minhas dúvidas é espectacular. 

Mais, todas as receitas da Ana são fáceis de executar. Outras experiências na comida saudável implicavam horas e horas na cozinha, o que não se coadunava com a minha via profissional. As receitas da Ana são muito saborosas, mesmo para quem não está habituado a estes novos sabores. E fáceis de fazer. Adorei."

 

Teresa Valentina - Notária

"A Garcez Cooking School significou para mim o virar da pagina,

Um recomeço, uma luz depois de algum tempo pelo escuro....

Com a tua inspiraçao, com o teu guiar,

com todas as sementes que plantas dentro de nós...

Com toda a magia e paixao que pões em tudo o que fazes.

Tu és um poder da natureza que contagia.

Estou orgulhosamente contagiada com todos os teus ensinamentos, dicas.

Com este curso, fiz uma reflexão sobre como quero acordar para cada novo dia

e como posso direcionar no melhor sentido.

Como consigo implementar excelentes habitos alimentares e fisicos que me levam ao bem estar e viver com qualidade

E como consegui que a minha mente nao me pedisse doces

Simplesmente deixou de precisar....

Fabuloso!

O meu obrigada para ti Ana e para cada um dos teus convidados durante o curso e á linda turma que formamos.

Obrigada por seres como és! Genuina e dedicada a quem tem a sorte de se cruzar contigo.  

A quem ler estas palavras so tenho a dizer que  experimentem pois vale cada minuto."

 

Ligia Porem - Engenheira

 

"Obrigada Ana!!!

Pela tua dedicação, por este curso maravilhoso que construíste com alma, com amor, com o espírito de missão que te acompanha, com uma vontade férrea de melhorar o mundo e as pessoas que te rodeiam. 

O originalidade da tua abordagem multifacetada, trouxe-nos o que de melhor contribui para o nosso bem estar, para a nossa felicidade, constituindo um registo indelével na melhoria das nossas vidas.

Bem hajas!!!

Um abraço"

Ressureição - Professora 

"Falar do curso online Garcezcooking é falar da Ana e da sua paixão em partilhar. 

O Garcezcooking é um caminho para uma vida mais saudável que percorremos juntos em comunidade (participantes). Não se fala só de comida, até treinamos e cozinhamos juntos! Fala-se de tudo, das várias camadas de educação do ser humano que vão compor o processo de transformação pessoal. 

Participar neste curso foi um processo que me permitiu abrir a mente, conectando-me comigo própria e com o ambiente que me rodeia. 

A particularidade do curso é sem dúvida ser a Ana e o seu sentido prático em inspirar os outros promovendo a saúde e a positividade através de várias atividades e o seus convidados muito especiais. 

É tempo de mudança e de olharmos para dentro. Um curso muito completo e inspirador, recomendo a todos de participar."

 

Rita Vasconcelos - Designer Comunicação

 

"A Ana é uma força e uma energia fantástica e contagiante. Faz tudo de coração e isso nota-se.

Tive a sorte de começar a seguir a Ana no instagram e conhece-la, e quando soube do curso nem pensei duas vezes. Foi das melhores coisas que fiz nos últimos tempos."

 

Sara Santos - Engenheira Software 

 

"A razão porque me inscrevi no Garcez cooking school, foi para aprender mais sobre alimentação vegetariana, aprender receitas.

Em casa falávamos de mudar hábitos alimentares, por isso aí estava a oportunidade!

Mas realmente o curso excedeu e muito as minhas expectativas. 

O conhecimento que nos foi passado, sessão a sessão foi muito mais amplo do que estava à espera; abrangeu várias áreas, o que nos possibilita realmente essa visão integrativa de que a Ana fala.

E a Ana, é uma mais valia deste curso, a sua boa disposição, a sua simplicidade, a sua “boa onda” é contagiante.

Fazer este primeiro curso foi uma mais valia, para quem sabia tão pouco destas coisas, aprendi imenso, e já introduzi alterações na minha alimentação .

Obrigada Ana!

E obrigada a todo o grupo, pois não podendo assistir a maior parte das vezes aos diretos, colocaram tantas perguntas e dicas que ajudaram a esclarecer algumas das minhas próprias questões .

Fico à espera de próxima edição!!"

Isabel Costa - Voluntária

 

 

"Como sabes sinto-me muito grata por fazeres parte da minha vida. A tua presença e partilha têm contribuido em muito para o meu crescimento pessoal e para a a forma como vivo a vida.

Mais uma vez grata pelo acesso ao curso, e envio umas breves palavras que tentam traduzir o que o curso representou/significou para mim.

Todos os conteúdos que partilhas-te vieram reforçar a minha convicção de que a alimentação é uma peça muito importante para conseguirmos ter saúde e bem estar.

O tema alimentação não precisa de ser chato nem uma seca, apenas requere foco, consciência e persistência.

Sim se quero ter saúde eu tenho de ter consciência sobre a forma como alimento as minhas bactérias, o dever e a obrigação são meus e não de outros.

Em complemento, existem outros factores que também é importante ter sempre presente, as emoções e os sentimentos (a alimentação primária que tanto aprendi contigo).

O estar atenta ao que nos rodeia, às coisas mais simples para que possamos estar sempre em sintonia com nós mesmos e com o meio envolvente.

Por fim, temos de estar atentos ao nosso corpo, pois ele vai-nos dando sinais!

Temos tudo para ser pessoas saudáveis fisicamente, emocionalmente e espiritualmente e apenas depende da nossa vontade/consciência manter esses campos estáveis!

Gosto muito de ti!"

 

Nélida - Bancária

 

"A vantagem de um curso 100% online é permitir o acesso de todos, independentemente do local do país ou do mundo onde estejamos.

Para além disso, todas as aulas são gravadas e mesmo que nao possamos assistir à aula em directo, em qualquer altura todos temos acesso à aula gravada.

Toda a familia está agora a beneficiar desta aprendizagem pois as refeições que fazemos em casa são agora mais saudáveis.

Quando me inscrevi na primeira edição do curso senti que estava a dar o passo certo mas não poderia imaginar toda a transformação que viria a acontecer nestas 6 semanas. O curso superou muito as minhas expectativas. Existe definitivamente um “eu” antes da Garcez Cooking School e um “eu” depois da Garcez Cooking School.

Sinto-me mais saudável e estou mais do que nunca consciente da alimentação que faço.

Muito obrigada por tudo!"

 

Susana - TL - SPM Clinical Trials

"O curso foi fundamental para mim pois permitiu-me consolidar, da melhor forma, o meu processo de mudança para uma alimentação plant based. Aprender a temperar a comida e a combinar ingredientes de modo a criar refeições saudáveis e ao mesmo tempo deliciosas, foi espetacular!!! 

Desde os conteúdos teóricos às aulas práticas - adorei! "

Maria - Técnica Superior de Saúde 

 

 

"Participar no Garcez Cooking para mim foi uma experiencia inesquecível porque a Ana tem uma energia positiva tão grande que nos constagia e motiva. Agora que o curso terminou eu continuo a sentir-me acompanhada pq conseguimos formar um grupo de apoio no facebook no qual partilhamos as nossas duvidas, receitas.

Quero só acrescentar que eu tenho diabetes e os niveis destes melhoraram bastante durante o curso.

Muito obrigada Ana por todo o apoio."

 

Ana Pereira - Funcionária Pública

 

"Eu já seguia, silenciosamente, a Ana Be Love nas redes sociais e sempre tive muita curiosidade, mas sempre me mantinha mais como uma espectadora curiosa... até que surgiu o curso e eu pensei, "É desta!!!" e assim foi. 

 

O curso foi espectacular tanta pela questão da alimentação e culinária, como pelos restantes ensinamentos de vida que foram transmitidos pela Ana (que é uma força da natureza) e convidados, além da comunidade que se criou de quem fez o curso.

 

Acho que qualquer pessoa pode e deve fazer este curso, é só informação boa para nos dar saúde física, mental e espiritual.... e o que é que precisamos mais!!?

Obrigada Ana"

 

Raquel Almeida - Assistente Social 

 

"Acredito firmemente que nada na minha vida acontece por acaso…acontece porque tinha mesmo de acontecer!

Conhecer a Ana, foi um desses “acasos” predestinados que mudou, e muito, a minha saúde, a minha forma de ver a vida, a minha forma de olhar para mim!

Nos dias que vivemos a correr, não damos conta do quanto falhamos connosco mesmos, do quanto não nos cuidamos para cuidar do outro, do quanto perdemos, por vezes, por não parar e sentir…Sentir quem somos, o que nos faz falta, o que nos nutre e nos faz felizes! E às vezes é preciso tão pouco…

E é essa a magia da Ana: entregar-nos a nós mesmos, fazer com que cuidemos de nós, com que paremos para contemplar o belo ao nosso redor!

E faz isso sempre! De forma presente, através de uma mensagem, de um post nas redes sociais, ou, simplesmente, porque a sua forma de ser nos inspira só por nos lembrarmos do que com ela aprendemos.

E aprendemos imenso, todos os dias! E a Garcez Cooking School é mais uma prova fantástico disso mesmo!

Só podias mesmo ser quem és!! OBRIGADA, ANA!!

 

Sandra Lourenço - Professora 

 

 

"O Garcez Cooking School é para mim um curso que deveria ser mandatário para toda a população!

Foi uma experiência maravilhosa no sentido em que refleti sobre as bases da nossa saúde, que não passa apenas pela ausência da doença, mas pela capacidade de sermos a

melhor versão de nós próprios! A Ana é uma profissional espetacular, que domina o seu conhecimento e está sempre a procurar inovar e saber mais não só sobre alimentação, mas também sobre estilo de vida saudável. O acompanhamento que Ana faz com cada um dos

participantes é algo muito construtivo e ter a oportunidade de estar lado a lado com Ana durante 6 semanas na sua própria casa é algo que desmistifica muitos mitos sobre a  alimentação plant-based e sobre a sua complexidade! Se estiveres à procura de um gatilho, de

uma plataforma para te lançares de forma segura numa nova forma de vida em que tu sejas a melhor versão de ti próprio, não tenho dúvida de que a Garcez Cooking School é a forma de o fazeres! Acredita que te vais surpreender porque não vais abordar apenas a alimentação e vais pôr a mão na massa para mudares a tua vida! A facilidade de ser online é ótimo, pois nem sempre tens o tempo para assistir em direto e vais ter muitos recursos extras para poderes complementar a tua mudança! Não hesites, pois a Ana é um furacão de energia e boas vibes!

O meu nome é Diogo Madureira, sou enfermeiro, fui diagnosticado com Doença de Crohn há

muitos anos e estou num processo de mudança da minha vida para 1000%"

Diogo Madureira - Enfermeiro

"Já há muito tempo que tentava adoptar uma alimentação mais saudável, com alguma consciência da influência que tal mudança pode ter na nossa saúde e na nossa vida em geral. No entanto, sempre que pesquisava sobre o assunto, achava as receitas que encontrava muito complicadas e muitas vezes com ingredientes aos quais não tenho acesso no local onde vivo. Nao fazia muito sentido ter de esperar uma semana para que um ingrediente chegasse para poder fazer uma receita. 

Vivendo numa ilha dos Açores, o acesso a formações, palestras e cursos sobre o tema que muitas vezes são realizados durante diferentes e vários fins de semana também se revelava complicado. 

O ritmo acelerado do trabalho também não deixava muito tempo para tudo o que esta  mudança parecia acarretar. 

Então, quando a vida de nós todos teve de parar, vi uma publicidade sobre este curso on-line...

Era a minha oportunidade... aqueles problemas não existiam e a melhor decisão que tomei foi, sem dúvida, inscrever-me...

Com este curso aprendi o que é na verdade uma alimentação saudável, que esta mudança não tem de ser complicada e que está ao alcance de qualquer um, independentemente de onde esteja, para além de ter tido acesso a oradores em áreas que eram para mim desconhecidas, bem como a muitas práticas saudáveis.

Percebi que a alimentação tem um papel ainda mais importante na nossa saúde, na nossa disposição, na nossa vida do que poderia inicialmente imaginar. 

E tudo isto foi sentido na pele... não é um curso em que nos limitamos a ouvir... é um curso em que “fazemos” e vemos as mudanças a acontecer na nossa vida!!!!

Só posso recomendar a todos!!!!

Aaaaaahhhhhh quase esquecia-me de dizer que, para além de tudo o que já está dito acima, há mais um aspecto muito positivo para quem anda descontente com a sua balança: são incríveis as transformações ao nível do peso em apenas seis semanas!!!! "

 

Vanda Fraga 

 

 

"És um ser iluminado, a tua vontade de ensinar encanta qualquer pessoa, tu falas com tão boa energia que é impossível não ficar fascinada com aquilo que tu transmites. Com essa energia incentivas qualquer pessoa a ter uma alimentação cuidada e saudável. O curso foi sem duvida o melhor que ja fiz, muito interativo e cativante. Fazer as refeições online é desafiante e ao mesmo tempo incentivador, para aprender cada vez mais . Os convidados especiais foram um “wake up”, para uma abordagem alternativa que faz todo o sentido .

Resumindo, Ana o teu trabalho é Brutal e quero muito continuar a seguir-te, és um verdadeiro exemplo.

Um beijinho muito grande do meu coração para o teu <3"

 

Ana Chiquelho - Marketing

 

 

"Este curso foi qualquer coisa de transformador para mim!

Desde miúda nunca gostei muito de legumes/fruta e isso tem-se vindo a refletir com o aparecimento constante de aftas...

Com este curso, consegui aprender a cozinhar de forma fácil e saudável, mas acima de tudo com sabor.

No inicio não foi fácil mudar e deixar a carne, mas com o apoio da Ana, e sentir realmente uma maior leveza no meu corpo, fez-me continuar e com vontade de aprender mais!

Estas semanas passaram muito rápido e já estou a sentir a falta da aula das 17:00 :)

Obrigada por toda a partilha e por nos conseguir incentivar a cada momento!

Um grande beijinho e abraço bem apertadinho!"

 

Daniela Oliveira - Gestora R. Humanos

 

 

 

"Foi incrível esta oportunidade de aprender os ensinamentos da Ana e dos convidados tão especiais que nos trouxe!

Não houve nenhuma sessão menos interessante, aprendi em todas! Foi tão, mas tão inspirador ver o entusiasmo da Ana a partilhar todos estes temas importantes para a nossa saúde, física e mental. 

É mesmo uma luz maravilhosa a contagiar toda a gente!

Da alimentação às receitas acompanhadas ao vivo, nem sei que diga, tudo mega delicioso!

Ganhei confiança sobre o equilíbrio alimentar sem carne nem peixe, entre tantas outras coisas boas.

A minha qualidade de vida melhorou imenso!

Muito grata pela oportunidade, venham mais!"

Cristina Lousada Soares - Prof. Ensino Superior

 

"A verdade é que comecei sem grandes expectativas e o principal motivo que me levou a inscrever foi estar em casa de quarentena sem nada para fazer.

Mas ainda bem que o fiz, foi mesmo uma experiência incrível. Apesar de já ter o seu livro, de a seguir nas redes sociais e estar sempre atenta às suas publicações e conselhos há sempre algo mais a aprender consigo. O seu conhecimento é inesgotável e só temos a agradecer-lhe por o partilhar connosco, é mesmo um privilégio!

Adorei o facto de o curso ter também a parte mais pratica. Poder cozinhar em conjunto foi algo muito positivo e é sempre bom ouvir novas dicas. As receitas foram todas maravilhosas e cá em casa mesmo os mais céticos aderiram e no final ainda pediram mais.

O grupo que se formou também é muito giro, seria bom combinar algo no futuro para nos conhecermos todos pessoalmente.

Vou continuar a por em prática tudo aquilo que aprendi e quem sabe voltar a inscrever-me num próximo workshop. Recomendo vivamente a Garcez Cooking School!

Obrigada por tudo Ana! "

Margarida Raposo - Arquiteta

 

"Querida Ana, Tenho a dizer que o curso de Nutrição Integrativa superou as minhas expectativas. Totalizou as diversas dimensões que fazem parte de nós mesmos , a dimensão da mente , a fisiológica , espiritual , familiar e social , nada foi esquecido , tudo foi exemplificado. Os conhecimentos interligados que nos transmitiu , a nível alimentar ,permitiram que eu diminuísse a ingestão de produtos de origem animal, e consequentemente uma melhoria no processo inflamatório e no aumento das defesas do sistema imunológico , os excelentes convidados , desde a Carlota que fez a abordagem da medicina chinesa , a Fernanda que explicou a hidrocolonterapia e todos os outros , exercícios físicos que nos facultou e que foram pensados de acordo com a faixa etária dos elementos pertencentes ao grupo, assim como o funcionamento das comunidades e a sua importância vital na interajuda dos seres humanos ,contribuindo para uma melhoria de vida social e de longevidade e familiar com o contributo de melhorar a alimentação dos nossos entes queridos."

 

Teresa Bragança 

 

"Quanto ao curso, não tenho palavras, adorei, adorei, desde a tua disponibilidade, alegria, maneira de explicar, a tua energia, todo o conhecimento... foi espetacular mesmo mesmo!!!

Aprendi muita coisa mesmo, e tenho aplicado tanto, dado conselhos a amigas e família, e tentado fazer ao máximo uma mudança na minha alimentação.

Era exactamente o que procurava!

Na verdade, adorei tudo mas atrevo-me a dizer que o que gostei mais foram as primeiras aulas, a parte da teoria! adorei adorei, senti-me mesmo na escola, tenho um caderno todo cheio de apontamentos dicas tudo! 

Conhecermos o nosso corpo, os alimentemos que nos ajudam em x órgãos é mágico, saí mesmo com a certeza de que podemos evitar muitas doenças se conseguirmos seguir uma alimentação equilibrada e com as “restrições” necessárias. Aprendi que conseguimos curar muitas muitas coisas, sem termos de recorrer a remédios (que tenho quase fobia).

Eu que adoro cozinhar, que adoro fazer experiências descobri que ainda adoro mais perceber, e estudar a reação dos alimentos no nosso corpo, o que nos faz bem e a especificação e o papel de cada um para cada órgão, para cada queixa, doença.

Percebi, que adorava estudar mais a fundo a parte da teoria, quase que me apetecia tirar um curso de auto conhecimento do corpo e o que nos faz bem e mal. 

Andamos tantos anos a comer coisas que nos fazem tao mal, e que por isso podemos contrair doenças... ou melhor, que se soubéssemos antes conseguiríamos evitar muitas delas!

Foi muito especial, foi uma energia única!

Não tenho palavras para agradecer, sinto me mesmo muitooo grata querida Ana!

Parabéns, és uma excelente professora! Adorei adorei só me dá mais vontade de aprender mais e mais, e um dia talvez, saber tanto como tu!

Que bom que foi! Parabéns e muito obrigada!

Um beijinho enorme cheio de boas energias como tu és e partilhas com os outros!"

 

Sofia Soares da Cunha - Account

 

"Adorei o curso! Foi uma experiência fantástica que envolveu e cativou toda a minha família.

A parte pratica do curso foi essencial para a aprendizagem e a continuidade da execução de novas receitas.

Os oradores foram simplesmente espetaculares, pessoas com muito conhecimento, dedicação e amor à sua profissão.

Por ultimo, este curso ajudou-me, em pleno Covid-19, a descobrir o meu propósito de vida! Foi uma surpresa muito agradável que eu jamais pensei vivenciar quando fiz a minha inscrição.

Ana, continua assim com esse sorriso maravilhoso a contagiar quem contigo se cruza, motivando cada vez mais famílias a adoptarem uma vida mais saudável!

Parabéns e que venham mais edições!"

Marta Martins - Revisora Oficial de contas

Vânia Rodrigues - Enfermeira

"A melhor decisão da minha quarentena!

Nem consigo explicar-vos o quanto este curso, só por si, me alimentou!

Não queria que terminasse, há tanto para aprender!

A Ana é, de facto, incrível! 

Uma verdadeira inspiração!

Há dentro dela um grande fogo de conhecimento, de conexão, de pura magiaaaa!

Estou num caminho de alteração de alguns hábitos... e vou estar sempre a querer questioná-los, sabendo escutar o meu corpo, sentindo-o, percebendo-o. 

 

Este curso muda a nossa vida, porque tudo nela é nutrição integrativa! Emoções e alimentação! Nada foge a isso!

Sinto-me tão grata!! Ana e restante grupo mágico, OBRIGADA com todo o coração! Encheram o meu!

Ana, tu és absolutamente incrível, a sério!! Só te posso mesmo agradecer porque a consciencialização alimentar que ganhei, não tem preço! E quero muito reforçá-la!"

Catarina - Rececionista

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